Club Duo Saumon

L’incontournable Club Sandwich réinventé avec du saumon sauvage et du gravlax, un duo tout simplement sublime qui avec leurs condiments respectifs en font une version exclusive de ce plat classique.

Informations pratiques

  • Nombre de portions : 4
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Degré de difficulté: Facile

Ingrédients

  • 160 g de saumon sauvage fumé
  • 160 g gravlax
  • 1 c. à soupe de rillettes de saumon sauvage fumé
  • 1 c. à soupe de sauce à l’aneth et à la moutarde
  • 2 tasses de jeunes pousses de salade
  • 1/2 citron
  • 6 tranches de pain blanc grillé
  • 4 brochettes en bois

Étapes

  1. Coupez les tranches de pain en triangles et faites légèrement griller.
  2. Lavez et séchez vos feuilles de salade. 
  3. Couper le citron en 4 quartiers.
  4. Prenez quatre triangles de pain grillé et placez-les sur des assiettes individuelles. Répartir une cuillère à soupe de rillettes de saumon sauvage sur chaque triangle. Couche sur une tranche de saumon sauvage.
  5. Déposer un autre triangle de toast sur le saumon sauvage et napper de gravlax. Versez une cuillère à soupe de vinaigrette à l’aneth et à la moutarde sur le gravlax et posez dessus les derniers triangles de pain grillé.
  6. Garnir avec une poignée de jeunes pousses de laitue sur le côté, un quartier de citron sur le dessus avec la brochette percée dans votre club sandwich duo de saumon.