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CAVIAR DU NORD 'Bleak Roe' 500G

Origine: Baie de Botnie au nord de la Suède
Format:
Sous-vide
Conservation:
Surgelé
Poids:
500g/pièce
Carton:
10kg
DLC:
01-10-2021

Caviar nordique 'Bleak-Roe'

Kalix Löjrom sont les œufs d'un poisson salmonidé nommé vendace de l'archipelago de la Baie de Botnie dans le nord de la Suède.

La Baie de Botnie a une eau saumâtre, résultat de plusieurs grandes rivières tributaires de la mer Baltique. C'est ce qui rend le caviar de la vendace si spécial.

La pêche pour la récolte de Kalix Löjrom se fait avec le plus grand soin pour le milieu marin.

 

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