Description
Chaque filet est salé à sec dans un mélange de sel et de sucre selon une recette traditionnelle suédoise. Pour assurer une qualité uniforme, les filets sont retournés à la main plusieurs fois au cours du processus. Aucun additif n’est utilisé, mais les produits sont aromatisés avec du sel, du sucre, de l’aneth et du poivre blanc.