It’s Scandinavian

Scandinavië, en Zweden in het bijzonder, produceert een aantal van ’s werelds beste etenswaren. Ga naar je plaatselijke supermarkt en vul je winkelmand met de meest populaire en veelvoorkomende producten en vergelijk ze met dezelfde soort artikelen uit andere landen. We kunnen je bijna garanderen dat de Scandinavische producten gemaakt zijn van betere grondstoffen, een hogere kwaliteit hebben, klimaatvriendelijker zijn geproduceerd en vooral beter smaken.

Scandinavië biedt een grote verscheidenheid aan kwaliteit etenswaren en dranken, delicatessen en snacks, vaak gemaakt met volledig natuurlijke en gezonde ingrediënten.

Bij de Scandinavische productie van veel voorkomende, zelfs dagelijks genoten voedingsmiddelen, worden vaak biologische en pure ingrediënten gebruikt. Bijvoorbeeld in muesli, jam of groente- en fruitlimonades en shots, die vervolgens worden gemaakt zonder toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen, smaakversterkers of conserveermiddelen.

Minder vaak geconsumeerde producten uit de nordic regio met zijn zuivere water, wilde graslanden en bossen zijn duurzame voedselbronnen zoals rendier, eland en een scala aan in het wild groeiende bessen en paddenstoelen. De wilde Baltische zalm uit de Botnische Baai is een andere natuurlijke delicatesse, net als de beroemde Kalix Löjrom, Zwedens eigen unieke goudoranje ‘kaviaar’.

Hier volgt een lijst met enkele van de meest populaire kruidenierswaren in de noordelijke regio van Europa: 

Gravlax (gemarineerde zalm)
Warm en Koud Gerookte Noorse Zalm
Wilde Baltische Zalm
Skagen Mix (romige garnalen cocktail)
Kalix Löjrom (‘bleak roe’)
Gemarineerde Haring (mosterd, kreeft, matjes..)
Rendiervlees
Elandvlees
Gehaktballetjes
Prins Worstjes
Oude Kaas
Gele Erwtensoep
Rode Bietensalade
Roggebrood oftewel Nordic Bread
Knäckebröd
Dun Brood
Muesli met Bosbessen
Wilde bessen:
– Bosbessen
– Vossenbessen
– Bergbraambessen
Jam:
– Bosbessenjam
– Vossenbessenjam
– Bergbraambessenjam
– Arctische Bessenjam
Sauzen:
-Hovmästersås (dille & mosterdsaus voor gravlax)
-Rhode Island
Wilde Paddenstoelen
Kaneel Bolletjes
Pannekoeken
Pick ’n Mix Snoepjes
Kladdkaka (rijke chocoladetaart)
Prinsessentaart (marsepein taart)
Kaastaart
Semla (roomtaart)
Limonade:
-Vossenbessen
-Veenbessen
-Bosbessen
Aquavit
‘Shots’ (fruit en groente)
Havermelk