ScandinaviSCHE DELICATESSEN VOOR Professionals

GC levert een breed assortiment aan hoogwaardige Scandinavische producten, van klassieke gehaktballen tot exclusieve rendierfilets. Ons Scandinavische Deli-concept biedt nieuwe kansen voor onze lokale partners met dozen en producten speciaal samengesteld voor afhalen en thuisbezorging.

scandinavISCHE deli produCTEN

Scandinavische Deli

Gehaktbal Sandwich

Voor dit heerlijke Zweedse broodje gehaktbal levert GC de traditionele bietensalade en augurken en natuurlijk de restaurantkwaliteit gehaktballen gemaakt met rundvlees, varkensvlees, uien en kruiden van de hoogste kwaliteit.

Scandinavische Deli

Gravlax Sandwich

GC levert de originele Zweedse Gravlax gemarineerde zalm, romige dillesaus en/of dille- en mosterdsaus voor dit heerlijke typisch Zweedse broodje. De zalm is afkomstig van geselecteerde kwekerijen in Noorwegen en wordt door een van de toonaangevende producenten van Zweden op klassieke ambachtelijke manier verwerkt met suiker, zout en dille.

Scandinavische Deli

Garnalen Salade Sandwich

GC's Scandinavische garnalensalade gemaakt van handgepelde koudwatergarnalen met een stevige structuur en vol van smaak, gemengd met dillemayonaise en mierikswortel, bij voorkeur geserveerd met volkorenbrood en verse lokale groenten.

Scandinavische Deli

Gerookte Wilde Zalm

GC biedt gerookte wilde zalm en romige dillesaus voor deze stijlvolle aperitiefbox. Onze Baltische wilde zalm uit het noorden van Zweden wordt in Frankrijk gerookt met ambachtelijke methoden om de delicate textuur en subtiele smaak te optimaliseren.

Scandinavische Deli

Originele Gravlax & Mosterd Haring

GC's originele Zweedse Gravlax gemarineerde zalm met dille- en mosterdsaus, gecombineerd met Zweedse mosterdharing, waardoor het perfect is voor smørrebrød-achtige sandwiches of als een mini-afhaalmaaltijd. Onze haring en zalm zijn afkomstig van geselecteerde producenten die leveren aan veel toonaangevende restaurants in Scandinavië.

Scandinavische Deli

Wilde Zalm Tartaar

GC voorziet de natuurlijke wilde Baltische zalm die wordt gebruikt voor tartaar met traditionele garnituur die samen met onze romige rivierkreeftharing een exclusief gerecht creëert dat perfect is voor afhaalmaaltijden en catering.

Scandinavische Deli

Smørrebrød

Smørrebrød is een snelgroeiende populaire internationale trend en GC biedt alles wat je nodig hebt: Gravlax, haring, rendiergebraad, handgepelde garnalen, bietensalade en de traditionele specerijen zoals dille- en mosterdsaus, remoulade en mierikswortelroom. Perfect voor buffetten en grotere evenementen.

scandinaViSche gastronomische Producten

GC levert vlees, wild, vis en zeevruchten van toonaangevende Scandinavische producenten aan professionals in Frankrijk, Nederland, België en Duitsland. 

100% Nordic & NaturLIJK

Scandinavische Gastronomie

Rendiervlees

Heerlijk met een zeer milde wildsmaak, 100% natuurlijk Laponiaans rendiervlees met vrije uitloop valt op door zijn magerheid, zachte textuur, intense smaak en fantastische veelzijdigheid.

Scandinavische Gastronomie

Wilde Zalm

Wilde zalm uit de Botnische Baai in de Oostzee is een natuurlijk, mager en gezond genot. Of het nu gebakken, gepocheerd, gegrild of gerookt is, de elegante 'Baltic Blonde' voegt altijd een vleugje klasse toe aan het menu.

Scandinavische Gastronomie

Kalix Löjrom (Nordic Kaviaar)

Kalix Löjrom is de ree van een zalmachtige vis, vendace genaamd, uit de Botnische Baai-archipel van de Oostzee in het noorden van Zweden. Deze gouden kaviaar heeft een subtiele en milde smaak, met een puur mariene aroma en een fijne zijdezachte textuur. Het is een unieke Zweedse specialiteit die vaak geserveerd wordt tijdens koninklijke diners en is gebruikelijk op de Nobelprijsbanketten.

Scandinavische Gastronomie

Zoetwater Garnalen

Deze met de hand gepelde premium-garnalen die in de noordoostelijke Atlantische Oceaan worden gevist, zijn zo dicht mogelijk bij verse producten die je kunt komen, perfect voor salades, traditionele Scandinavische open sandwiches of als cocktail- en aperitiefingrediënten.