SAUMON MISO TRANCHÉ

Saumon Salar Saumon norvégien aux saveurs d’Asie tranché style buffet

Le miso est une pâte de soja fermentée chargée d’umami.

Cette pâte est principalement utilisée pour donner de la saveur à la soupe miso traditionnelle japonaise. Ici, le miso, avec le soja, est utilisé pour aromatiser le saumon mariné; un gravlax tendance avec un goût qui rappelle l’Asie.

 

Origine: Norvège

Poids net: 1,5-2,0kg

surgelé

Ingrédients pour 100g: filet de saumon (Salmo salar), soja (eau, soja, blé), misopaste (soja, farine de riz), sel, sucre, poivre

Valeur nutritive pour 100g: Valeur énergétique 694/166 KJ / Kcal Matières grasses 8,72 g dont acides gras saturés 1,18 g, glucides 3,10 g dont sucres 1,3 g, protéines 18,75 g, sel 2,88 g

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