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SAUMON MISO TRANCHÉ
Saumon Salar Saumon norvégien aux saveurs d’Asie tranché style buffet
Le miso est une pâte de soja fermentée chargée d’umami.
Cette pâte est principalement utilisée pour donner de la saveur à la soupe miso traditionnelle japonaise. Ici, le miso, avec le soja, est utilisé pour aromatiser le saumon mariné; un gravlax tendance avec un goût qui rappelle l’Asie.
Origine: Norvège
Poids net: 1,5-2,0kg
surgelé
Ingrédients pour 100g: filet de saumon (Salmo salar), soja (eau, soja, blé), misopaste (soja, farine de riz), sel, sucre, poivre
Valeur nutritive pour 100g: Valeur énergétique 694/166 KJ / Kcal Matières grasses 8,72 g dont acides gras saturés 1,18 g, glucides 3,10 g dont sucres 1,3 g, protéines 18,75 g, sel 2,88 g
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